Cómo perdí 40 libras cuando finalmente me rebelé contra todos los mitos de la dieta

La primera vez que comencé una dieta oficial fue cuando tenía 14 años. Mi médico dijo que pesaba alrededor de 10 libras por encima del rango de peso promedio para mi estatura, así que comencé a ir a Weight Watchers.

Desde entonces, comer se convirtió en medir, analizar y monitorear. E incluso si pudiera 'permitirme' el postre, siempre me sentiría culpable después de preguntarme si no debería haber usado mis puntos ganados con tanto esfuerzo para algo que me estaba impidiendo progresar (a pesar de que tenía un sabor increíble).

Weight Watchers funcionó cuando yo estaba convencido de ceñirme al sistema. Pero en el momento en que comencé a sentirme cómodo y dejé el programa, mi peso se infló. Tanto es así, que gané 20 libras adicionales más que donde estaba cuando comencé.



Y esos 20 libras extra comenzaron una obsesión por tratar de adelgazar. Estaba haciendo de todo, desde contar calorías hasta dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas, comí un montón de ensaladas y me dediqué a ir al gimnasio. A veces, hasta dos horas al día de entrenamiento de alta intensidad.

Pero mi cuerpo no se estaba haciendo más pequeño. En todo caso, era realmente fuerte y musculoso, pero tenía esta gruesa capa de grasa que ocultaba todos los músculos.

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Por un lado, me sentí tan positivo que quería perder peso y lucir increíble. Pero cada vez que pensaba en todas las fiestas de cumpleaños, las vacaciones y los viajes en los que tendría que restringir mi comida y los momentos agradables, o compensar con un trabajo extra en el gimnasio, cuestionaba mi deseo de ponerme realmente en forma.

Todo cambió cuando visité Tokio, Japón.

De repente me colocó en un ambiente con mujeres súper delgadas que comían fideos y arroz y tomaban el té de la tarde y pasteles con sus amigas.

En ningún lugar a la vista se veía a una mujer caminando por la calle en spandex con una misión en la cara y una botella de agua de 2 litros debajo del brazo. A lo sumo, vi mujeres yendo a clases de hatha yoga de ritmo lento.

Nada de esta imagen tenía sentido para mí. ¿Cómo es que están comiendo todos los alimentos que pensé que estaban prohibidos para la pérdida de peso, no estaban sudando y aún lucían tan delgados?

No sabía cómo lo estaban haciendo funcionar. Pero sí sabía que quería lo que ellos tenían: una vida de comer comida placentera y pavonearme con glamour por la calle con vestidos que no me hicieran ver como una salchicha mullida.

Entonces, comencé a estudiar lo que estaban haciendo y terminé perdiendo 40 libras rebelándome contra todos los consejos dietéticos que había escuchado en los EE. UU.

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Comencé a cambiar mi enfoque de la ciencia a la naturaleza.

Una cosa que casi nunca se cubre en los medios de salud occidentales es la importancia de aclimatar su cuerpo a su clima.

A medida que cambian las estaciones, su cuerpo necesita diferentes tipos de alimentos para ayudar con la aclimatación. Al mismo tiempo, la tierra proporciona diferentes alimentos durante estas estaciones que son los más ideales para mantenerte saludable en esa atmósfera.

En la nutrición oriental, los alimentos se consideran no solo por sus propiedades nutricionales, sino también por su capacidad para calentar o enfriar el cuerpo. Los alimentos que crecen en climas cálidos pueden enfriar el cuerpo y los alimentos que crecen en climas más fríos pueden calentar el cuerpo.

Por ejemplo, si vives en un área donde está nevando pero compras plátanos de un clima tropical cálido para ponerlos en tu batido previo al entrenamiento, entonces podrías estar enfriando tu cuerpo en un ambiente frío, lo que agrega estrés adicional al cuerpo. .

Eso significa que puede seguir un plan de dieta nutricionalmente denso (como batidos y alimentos crudos) que se ve saludable en el papel, pero es posible que no se sienta bien si los alimentos no crecen en su área.

Y, si lo piensa bien, dado que el clima cambia constantemente y dado que se nos proporcionan diferentes alimentos para comer en cada temporada, no tiene sentido tener un plan de alimentación estricto durante todo el año. El tipo de dieta más natural es aquel que cambia constantemente con el flujo de la naturaleza.

En resumen, comencé a ser más consciente de dónde provenían mis alimentos y a comer alimentos de temporada. Japón es realmente bueno para celebrar las verduras de temporada cuando vas a restaurantes, así que esto fue algo que noté de inmediato a medida que pasaba el tiempo.

Los consejos dietéticos que escuchas no son necesariamente buenos o malos. Todo es relativo a las necesidades de su cuerpo.

Nunca me sentí cómodo con una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas. No se acomodó bien en mi estómago y sentí que todos los sabrosos alimentos ricos en proteínas estaban contribuyendo a mis antojos de azúcar. Pero nunca pensé en cuestionarme si era la dieta correcta, porque asumí que necesitaba consumir alimentos bajos en carbohidratos y altos en proteínas para perder peso. Período.

Una cosa de la que no me había dado cuenta es que necesita hacer una evaluación de sus síntomas para comprender qué tipo de enfoque tomar con su dieta.

Cuando estaba en mi mayor peso, solo iba al baño unas 3 veces por semana. Estaba increíblemente estreñido y comer proteína animal varias veces al día estaba causando un estrés adicional en mi sistema digestivo, ya que toma mucho más tiempo para digerir que los alimentos de origen vegetal.

En cambio, lo que hice fue comenzar a comer más cereales integrales, verduras dulces como la calabaza y la batata (que mejoraron drásticamente mis antojos de azúcar), y comencé a reducir la proteína animal que estaba consumiendo en favor de otras más fáciles de digerir como los frijoles.

Mi estreñimiento se alivió y pude ir al baño todos los días; al mismo tiempo, también perdí 40 libras.

Si podemos cambiar nuestro enfoque de comer de una manera que elimine la grasa en el exterior de nuestro cuerpo a enfocarnos en lo que necesitamos comer y hacer para mejorar la función general de nuestros órganos internos, entonces la pérdida de peso y el equilibrio corporal se verán afectados. un subproducto de un sistema que funciona sin problemas.

El cuidado del cuerpo es más importante que el cuerpo ... 'ataque'.

El enfoque que estaba adoptando para el fitness era extremo: estaba intentando cualquier cosa y todo lo que podía hacer para sudar bien, porque pensé que cuanto más esfuerzo hiciera, más peso perdería. La mentalidad que tenía era que la grasa de mi cuerpo era 'mala', y tenía que 'destruirla' o 'quemarla' siendo disciplinado.

Pero la cuestión es que, si hace demasiado ejercicio, podría poner su cuerpo en un estado de estrés, lo que significa que su cuerpo utilizará fuentes de energía rápidas (como la última comida que comió) para obtener energía. Si realiza ejercicios calmantes como yoga, caminar y estirarse, su cuerpo utiliza la grasa de su cuerpo como combustible.

No solo disminuí el ejercicio y comencé a hacer más movimientos de baja intensidad, también comencé a tomar baños calientes en lugar de duchas. Dado que Japón tiene una fuerte cultura del baño, esto fue algo que comencé a probar yo mismo y comencé a aprender sobre todos los beneficios de cómo sumergirme en un baño caliente puede ayudar a mejorar la circulación, lo que a su vez ayuda con la digestión y la desintoxicación.

Además, los baños calientes te hacen dormir como un bebé, lo que significa que obtienes un sueño más reparador y te despiertas sintiéndote más renovado.

Si reflexiono sobre cuando estaba en mi peso más alto y estaba probando todos los consejos de dieta y ejercicio que leí como un loco, habría pensado que era una locura escuchar que podía perder peso haciendo menos ejercicio y comiendo más variedades de alimentos para ayudar a mi cuerpo a funcionar y aclimatarse correctamente.

Entonces, para mí, tuve la suerte de haber sido colocado en un entorno en el que se demostró que estaba equivocado. Y espero que si usted también es escéptico al respecto, al menos lo intente si está frustrado por la falta de progreso debido a una dieta y ejercicio estrictos.

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Tu cuerpo ya sabe cómo estar en equilibrio. Los órganos saben lo que hacen. Si puede comenzar a comer en armonía con la naturaleza, pregúntese qué necesita su cuerpo para reequilibrarse y comience a tratar su cuerpo con cuidado, entonces cualquier problema con el peso / piel / energía se resolverá por sí solo.

Este artículo se publicó originalmente el 23 de junio de 2017.